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Mittel
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Einfacher Hackfleisch-Döner im Fladenbrot
Schnelles Rezept für einen köstlichen Döner mit Joghurt-Sauce.
Erstellt von:
Zutaten
 | 450g | Hackfleisch, gemischt |
 | 200g | Naturjoghurt |
 | 2 Stück | Zwiebel(n) |
 | 3 | Tomate(n) |
 | nach Geschmack | Pfeffer |
 | 0.5 Stück | Salat |
 | 1 EL | Zitronensaft |
 | 1 Bund | Petersilie, frisch |
| 3 | Knoblauchzehe(n) | |
| 3 | Fladenbrot(e) | |
| 1 TL | Kreuzkümmel | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 2 EL | Olivenöl | |
| nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine würzigere Variation, fügen Sie dem Hackfleisch eine Prise Zimt hinzu und ersetzen Sie den Naturjoghurt durch eine scharfe Harissa-Sauce.
Zubereitung:
Schritt 1
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Danach den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 3
Hackfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen. Warm halten.
Schritt 4
Während das Fleisch brät, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 5
Joghurt in eine Schüssel geben, mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Einen Teil der Petersilie unter den Joghurt mischen.
Schritt 6
Fladenbrot kurz im Ofen oder in einer Pfanne aufwärmen, damit es leicht knusprig wird.
Schritt 7
Fladenbrote aufschneiden und mit Joghurt, Hackfleisch, Tomatenscheiben und Salat belegen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen.
Schritt 8
Fladenbrote zusammenklappen und sofort servieren.
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